طريقة تحضير كاري الدجاج الهندي الرائع

ashrf
2021-06-22T02:27:38+03:00
وصفات
ashrfآخر تحديث : منذ شهر واحد
طريقة تحضير كاري الدجاج الهندي الرائع

تشتهر الهند بالعديد من الأطباق التي تنتشر بين دول العالم حيث تعد من أكثر الدول تميزا في التوابل لذلك يعد الأكل الهندي من ضمن الأطباق التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص من حول العالم، ويعد طبق كاري الدجاج الهندي من ضمن الأطباق الهندية المميزة والتي تتميز بوجود الكثير من التوابل المميزة والصحية والتي تعطي الطبق العديد من الجاذبية والمذاق المميز.

وطبق كاري الدجاج طبق سهل الإعداد ومميز وهو يحتاج إلى بعض المكونات البسيطة وبعض الأدوات لكي يتم اعداده بشكل صحيح، وسيتم التعرف على مكونات هذا الطبق من خلال الفقرة التالية إليك عزيزي القارئ.

أهم مكونات طبق كاري الدجاج الهندي:

  • صدور دجاج كبيرة الحجم.
  • زنجبيل.
  • زيت ذرة.
  • ملح طعام.
  • توابل الدجاج الهندي.
  • كاري دجاج.
  • طبق مناسب للاستخدام.
  • كزبرة طازجة.
  • بقدونس مقطع بشكل ناعم.
  • ثوم مبشور.
  • معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبين من الماء الساخن.
  • بصل مقطع شرائح.

طريقة التحضير:

للتحضير طبق كاري الدجاج الهندي يفضل أن يتم احضار صدور الدجاج أولا ومن ثم القيام بتنظيفها جيدا بالماء والليمون وإزالة الجلد عنه مع تنظيفها بالدقيق ومن ثم يتم وضعها جانبا، بعد ذلك يتم احضار البصل المقطع شرائح ووضعه في وعاء مناسب على نار من سلطة مع وضع معلقة واحدة من زيت الذرة بعد ذلك نقوم بتقليب البصل لمدة دقيقة حتى يصبح لونه برتقالي ومن ثم يتم إضافة الكزبرة مع الزنجبيل والثوم المبشور.

ومن ثم يضيف التوابل المتواجدة لديك وخصوصا الكاري الهندي وبعد أن نضع التوابل نقوم بإحضار صدور الدجاج ومن ثم توضع على البصل والثوم ويتم التحريك جيدا باستخدام معلقة خشبية لمدة دقيقتين ومن ثم نضيف كوبين من الماء الساخن ونترك المكونات تتجانس وبعد ذلك يترك الطبق لمدة نصف ساعة كي ينضج جيدا، وبعد ذلك يتم وضع معلقتين من جبنة المزريلا ويتم إدخالها إلى الفرن وبعد ذلك تصبح جاهزة للأكل ويتم تقديم الطبق مع تزيين الطبق بالبقدونس والفستق المقلي مع الخبز الأبيض وكوب من العصير الطبيعي.